Archivo de la categoría: Alimentación

App familiar con menús y recetas

Te queremos enseñar nuestra propuesta para #Electroluxideaslab Con el tema de “Soluciones o ideas para una alimentación saludable” proponemos una app móvil que pueda ofrecernos menús a la medida de nuestra familia: número de miembros, edades, compatible con la comida escolar. Que ese menú nos garantice una buena alimentación, que tenga recetas, vídeo recetas. Que tenga información completa y sencilla sobre alimentos, dietas. Con ideas, precios, alimentos de temporada y todo lo que se te pueda ocurrir.

Te enseñamos el vídeo de nuestra propuesta para que lo veas.

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Recopilando menús navideños

El tiempo de Navidad se acerca cada vez más. Sin duda alguna uno de los elementos importantes son los platos que pondremos para esas fechas especiales. Por eso en este pequeño artículo dejamos unas propuestas de menús navideños, extraídos de PequeRecetas y Hogarmania, quienes nos presentan menús variados para todas y todos, ya sea que se siga un régimen alimenticio o no. Los menús están agrupados en distintas categorías. Espero los disfruten, tanto al leerlo como al hacerlo.

PequeRecetas: Nos presentan los menús ya armados.

Menú tradicional

Primer plato: pastel de cabracho

Plato principal: cochinillo asado al estilo segoviano

Postre: flan de turrónMenús navideños

Menú con algún régimen 

Primer plato: terrina de queso y calabacín

Plato principal: salmón en pasta filo

Postre: manzanas encarceladas de Navidad

Menú regional

Primer plato: sopa de marisco

Plato principal: pavo asado relleno

Postre: mousse de chocolate

 

Hogarmania: Esta vez presentan varias opciones de entrante, primer plato, plato principal y postre.

Menú especial de Navidad económico

Entrantes: 

Croquetas variadas

Tartaletas de ensaladilla rusa

Canapés variados

Cóctel de gambas

Primer plato:

Sopa de pescado económica

Crema de puerros con queso frito

Endibia con cebolla confitada, jamón y quesomenús navideños1

Pimientos del piquillo relleno

Plato principal:

Pollo asado

Chuleta de cerdo con cebollitas agridulces

Cola de salmón con patatas panaderas

Merluza en salsa verde

Postres:

Macedonia de frutas

Pudin de frutas y pan

Nevaditos de Navidad

Mousse de turrón

Espero sea de mucha ayuda esta recopilación de menús. Todos los platos son asequibles y de mucha variedad. Que disfruten!

Alimentación saludable

Este sábado 14 de Noviembre, se llevará a cabo en Huesca una jornada completa acerca de “Alimentación saludable”. Esta jjornada de alimentacion saludableornada profesional se realizará en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Huesca.

La jornada tendrá sesiones de Nutrición y buena alimentación y Alergias e intolerancias, a cargo de Lorena de Asendi Nutrición. Además las sesiones se combinarán con un showcooking y elaboración de varios platos, que estará a cargo de Barbara Llop de Cocina SIN.

Una jornada completa donde tanto en las sesiones teóricas como prácticas se podrán plantear muchas preguntas y dudas para resolver.

Será un día completo de sesiones, especialmente dirigido a personas que trabajan en cocinas de colectividades o todas las personas interesadas en la buena alimentación.

La jornada de Alimentación Saludable empezará desde las 10:30 hasta las 19:00 hrs. Si estás interesado puedes pedir información de reserva y costo al mail: celsius.formacion@gmail.com.

La bases de una buena alimentación

A diario tenemos que comer, cenar, desayunar. Hacemos la compra, organizamos la comida, elaboramos platos. Todo eso es imprescindible dentro de la familia, pero muchas veces puede que, aunque estemos comiendo, no estemos recibiendo la alimentación adecuada. Por eso es importante aprender a nutrirse en las distintas edades y situaciones de la vida.

Queremos ir adjuntando información que te ayude a decidir en cada momento los alimentos necesarios para tu familia.

Dejamos un pequeño esquema de las cantidades que se necesitan consumir a diario y su proporción. Esta imagen la hemos sacado de la página de Nestlé que habla de nutrientes y alimentación por edades.

Raciones-Consumo Diario

 

Comer en familia

Durante el tercer Encuentro Dialhogar que tuvimos el 18 de octubre en Madrid, uno de los temas era la alimentación saludable para la familia.

Uno de los ponentes fue Mateo Sierra, finalista de Masterchef2. Trató el tema de come en famiia, explicando como hay que esforzarse para juntarse a comer y valorar esos momentos donde se comparte lo bueno y lo malo. Dejamos un video con su intervención.

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